하동소방서, 겨울철 음식점 주방 화재 예방 당부

하동신문 0 196

하동소방서, 겨울철 음식점 주방 화재 예방 당부

배출 덕트 불연 재료 설치·기름 제거 필터 설치 등 화재 대비

 

하동소방서(서장 엄민현)는 겨울철 소방안전대책의 일환으로 음식점 화재 예방을 위해 각별한 주의를 당부한다고 12일 밝혔다.

음식점에서 발생하는 화재의 주요 원인 중 하나는 주방 덕트 등 환기시설에 장기간 쌓인 기름때에 불이 붙는 경우다. 이 경우 기름때를 통해 급속도로 불이 번져 대형 화재로 이어질 수 있어 더욱 주의가 필요하다.

음식점 화재를 예방하기 위해서는 △배출 덕트는 0.5㎜ 이상의 아연도금강판 이상의 내식성 불연 재료로 설치 △동물 또는 식물의 기름을 제거할 수 있는 필터 설치 △주방 후드 및 배기 덕트 기름때 주기적으로 청소 등을 실천해야 한다.